Coucou les copines!!!
Je fais actuellement un régime (que je tien contre toutes attentes) et c’est bien la première fois que cela m’arrive (aussi bien dans la tête que dans le ventre!) loool.
Cependant, j’ai récemment pensé à m’acheter des « coupe-faim » mais vous m’avez déconseillé de le faire, et pas qu’un peu!!
Entre celles qui m’ont dit que ça ne marche pas, et d’autres que c’est mauvais pour la santé…. BREF ça m’a un peu dissuader! JE VOUS ECOUTE!!!!
Une de mes « Copines » (oui, vous êtes toutes mes copines) m’a conseillé de prendre du blanc d’oeuf ou des amandes ou je ne sais plus quoi, en me disant que ce sont des « coupe-faim » NATURELLE!
J’ai donc fais mes petites recherches sur le sujet, et comme à mes habitudes j’aime bien partager ce que je sais ou ce que j’apprends, je vous fais part de ces astuces pour avoir envie de MOINS MANGER!!
Le blanc d’oeuf
L’oeuf est un coupe-faim naturel car il est concentré en protéines (12 %), des micronutriments longs à digérer, donc rassasiants. Des recherches du CNRS et de l’INRA ont démontré que leur ingestion stimule la synthèse du glucose (sucre) au niveau de l’intestin, ce qui déclenche le processus de satiété.
Astuce minceur: Manger un blanc d’oeuf dur avant un dîner entre amis peut permettre d’éviter de craquer à l’apéritif sans pour autant alourdir vos apports caloriques (il ne pèse que 55 calories). Mais attention, le jaune d’oeuf ne doit pas être au menu. Riche en graisses, il est calorique: 70 calories!
Le poisson (c’est vrai en plus quand j’y pense!) pour LES SUSHIS
Tous les poissons ont des vertus coupe-faim. Pourquoi? Parce qu’ils renferment des protéines complètes longues à digérer. De plus, ces protéines agissent directement sur la partie du cerveau responsable de la faim, envoyant un message de satiété. ‘Les oméga 3, eux, améliorent l’utilisation du sucre par les cellules ce qui a pour effet d’augmenter les qualités rassasiantes des protéines’, d’après Gilles Mithieux, chercheur au CNRS.Astuce minceur: Contrairement à ce que l’on pense, les oméga 3 résistent à la cuisson. Cependant, ils restituent mieux leurs qualités lorsqu’ils sont mangés crus ou marinés.
L’agar agar VISIBLEMENT EXCELLENTE!
Cette algue du Japon est un allié minceur de choix. Un, l’agar agar gonfle dans l’estomac et forme un gel qui capte les graisses et les sucres. Deux, non digeste, elle est éliminée avec ses ‘provisions’ sans que l’organisme ne les stocke. Trois, riche en fibres, elle facilite le transit intestinal. Résultat: elle coupe la faim tout en réduisant les calories consommées!
Où la trouver? Magasins diététiques et asiatiques, e-commerce, prix constatés sur internet 9,65€ les 2 sachets de 4g.
Astuce minceur: 15 mn avant de passer à table, buvez une tasse de thé, de café ou de soupe additionnée d’une cuillère à café rase (soit 1g) d’agar agar. Sans saveur, ni odeur, vous pouvez aussi l’inclure facilement à vos préparations (en dessous de 40°C, elle se solidifie).
L’huile de pignon de pin
La consommation d’huile de pignon de pin stimulerait l’action des hormones chargées de véhiculer l’information ‘satiété’ jusqu’au cerveau. L’huile couperait ainsi en partie l’appétit! C’est en tout cas la conclusion de chercheurs américains après une étude menée sur 18 femmes en surpoids. Une demi-heure après l’ingestion d’huile de pignon, leur appétit aurait diminué d’un tiers!Astuce minceur: Pensez à l’utiliser pour vos assaisonnements. Mais pas d’abus quand même (elle apporte 673 calories pour 100g).
Le konjac
Plante issue du Japon, le konjac est un coupe-faim naturel efficace grâce au glucomannane qu’il contient. Il forme un gel végétal non assimilable qui remplit l’estomac et entraîne la satiété. Autre atout: sa viscosité permet de diminuer l’absorption des graisses et des sucres en les emprisonnant au niveau intestinal. Riche en fibres, il favorise leur élimination en stimulant le transit. Cerise sur le gâteau: il n’a aucune calorie!Où le trouver? En bloc dans les épiceries asiatiques ou en poudre en pharmacie.
Astuce minceur: Vous pouvez l’ajouter à vos sauces (béchamel par exemple), à vos veloutés, potages…
La pomme
La pomme, qui ne contient qu’une petite cinquantaine de calories, a l’avantage d’être gorgée des fibres très particulières, les pectines. Elles ont la propriété de stabiliser le taux de sucre dans le sang, ce qui calme l’appétit. Mais ce n’est pas tout. Elles forment également un gel visqueux dans l’estomac qui, durant la digestion, piège les graisses consommées par ailleurs.
Astuce minceur: Mangez-la avec sa peau (après avoir pris soin de la laver). Elle est riche en fibres! Cent grammes de pomme non épluchée apportent 3,7g de fibres contre seulement 2,1g si le fruit est pelé.
La pomme de terre
A la fois féculent et légume, la pomme de terre présente les avantages des deux familles: elle contient des sucres lents et des fibres. Les premiers, longs à digérer, sont forcément rassasiants. Ils se diffusent lentement et peuvent entretenir le sentiment de satiété jusqu’à 4 heures d’affilée. Quant aux fibres, elles ont l’avantage de gonfler et de prendre de la place dans l’estomac, ce qui limite les fringales.
Astuce minceur: Optez pour la cuisson à l’eau, à la vapeur ou au four. Ces cuissons limitent les calories (85 cal/100g contre 405 cal/100g sous forme de frites).
Cécile Martin
juillet 10, 2013Perso, je suis une adepte des amandes, c’est bon, et c’est vraiment top de ne pas culpabiliser en mangeant un truc gras, ou une barre de céréales !
Coupe-faim naturel
juillet 19, 2013Bonjour,
Le thé vert est aussi un excellent coupe-faim (en plus de ces nombreuses propriétés!)
Aurore